"Ognuno è nato felice. Se non lo è, è colpa sua, perché ha violato e continua a violare le leggi dell’universo"
"Non gettate un solo granello di riso, altrimenti commetterete un crimine del quale sarete presto o tardi punito"
"Non mangiate abitualmente ciò che fugge o protesta"
"Voi potete mangiare di tutto secondo l’armonia universale. (...) Se la produzione delle mele nella regione permette ad ognuno di mangiarne una sola, coloro che ne mangiano di più le rubano al vicino, e per questo saranno posti, presto o tardi, nel carcere della malattia."
Oshawa è colui che, a metà del secolo scorso, ha "inventato" la Macrobiotica e l'ha esportata in occidente, e questo libretto altro non è che un basilare compendio per capire e praticare la macrobiotica, che
non va considerata come un semplice regime alimentare curativo, ma piuttosto come una vera e propria filosofia
di vita da studiare e praticare giorno dopo giorno.
Ora, io ho parecchie perplessità sul seguire una alimentazione
macrobiotica come viene presentata da Oshawa (infatti quella che ci
stanno insegnando a lezione è molto diversa), non fosse altro per l'alta
presenza di sale, la mancanza pressocchè totale di verdure crude,
l'alta quantità di fritti o il consiglio di bere il meno possibile (spesso anche niente del tutto), però
di certo se preso con un giusto spirito critico questo manualetto
presenta alcuni interessanti spunti di riflessione, che magari vanno poi
approfonditi con altre letture.
Non lo consiglio a chiunque, ma
solo a chi si interessa molto di alimentazione e vuole conoscere come è
nata questa filosofia alimentare.
